Il restauro è un’attività legata alla manutenzione , al recupero, al ripristino e alla conservazione delle opere d’arte dei beni culturali, dei manufatti storici, siano essi elementi pittorici ( dipinti su tele, tavole lignee, sculture polimateriche, affreschi…) monumenti, sculture, manoscritti, edifici ( restauro della struttura in muratura, soffitti decorati, pavimenti decorati…) Reintegrando i particolari compromessi o deteriorati di un’opera d’arte o di oggetti considerati artistici o di pregio, e ad assicurarne la conservazione nel tempo.
“Il restauro deve mirare al ristabilimento dell’unità potenziale dell’opera d’arte, purché ciò sia possibile senza commettere un falso artistico o un falso storico, e senza cancellare ogni traccia del passaggio dell’opera d’arte nel tempo”. Cesare Brandi